Il corso ha lo scopo di:
- acquisire conoscenze sui microrganismi responsabili delle malattie trasmesse da alimenti e sui rischi che derivano da una scorretta manipolazione deli alimenti ;
- migliorare i comportamenti degli addetti per aumentare il livello di qualita' igienico-sanitaria delle produzioni.
Skill Level: Beginner
Protected Access: No
Is visible in dashboard?: Sì